Aberfeldy 12
ℹ️ Información
| ·Categoría | Single Malt |
| ·Pais | Escocia |
| ·Región | Aberfeldy, Highlands |
| ·Edad | 12 años |
| ·Graduación | 40% |
| ·Destilería | Aberfeldy Distillery |
| ·Barrica | Roble americano ex-bourbon y barricas de jerez |
| ·Finish | – |
| ·Alambique | Pot Still (cuello de cisne alto) |
| ·Material del alambique | Cobre |
Notas de cata
Nariz:
Aberfeldy 12 ofrece una experiencia olfativa dulce y afrutada. Predominan notas de miel y manzana madura, con un toque de brezo característico de las Highlands. A medida que se desarrolla, surgen capas de caramelo y vainilla gracias a las barricas de roble americano, junto con ligeras notas cítricas y especias suaves como canela y jengibre.
Paladar:
El paladar revela una textura sedosa y un cuerpo medio, con sabores ricos y equilibrados. La dulzura de la miel se mantiene, acompañada de manzana al horno y pera. Las barricas ex-bourbon aportan vainilla, caramelo y toffee, mientras que las barricas de jerez añaden matices de frutos secos y especias suaves. Hay un toque de chocolate con leche y un ligero amargor que equilibra la dulzura, con un matiz de roble y especias que se despliega suavemente.
Final:
El final es largo y cálido, con un suave desvanecimiento de sabores frutales y dulces. Persisten las notas de miel y brezo, junto con un sutil toque de especias y roble, ofreciendo un acabado duradero y reconfortante.
Historia y características generales:
Aberfeldy 12 es un whisky de malta escocés producido en las Highlands, conocido por su perfil de sabor equilibrado y complejo. La destilería Aberfeldy, fundada en 1896, se destaca por su enfoque en la calidad y la tradición. Este whisky se elabora con cebada malteada y agua de la fuente Pitilie Burn, envejecido durante 12 años en barricas de roble americano y jerez, aportando una suavidad y riqueza aromática característica, ideal tanto para principiantes como para conocedores.
