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Aberfeldy 12

ℹ️ Información

·Categoría Single Malt
·Pais Escocia
·Región Aberfeldy, Highlands
·Edad 12 años
·Graduación 40%
·Destilería Aberfeldy Distillery
·Barrica Roble americano ex-bourbon y barricas de jerez
·Finish
·Alambique Pot Still (cuello de cisne alto)
·Material del alambique Cobre
Para los más sibaritas

Notas de cata

Nariz:

Aberfeldy 12 ofrece una experiencia olfativa dulce y afrutada. Predominan notas de miel y manzana madura, con un toque de brezo característico de las Highlands. A medida que se desarrolla, surgen capas de caramelo y vainilla gracias a las barricas de roble americano, junto con ligeras notas cítricas y especias suaves como canela y jengibre.

Paladar:

El paladar revela una textura sedosa y un cuerpo medio, con sabores ricos y equilibrados. La dulzura de la miel se mantiene, acompañada de manzana al horno y pera. Las barricas ex-bourbon aportan vainilla, caramelo y toffee, mientras que las barricas de jerez añaden matices de frutos secos y especias suaves. Hay un toque de chocolate con leche y un ligero amargor que equilibra la dulzura, con un matiz de roble y especias que se despliega suavemente.

Final:

El final es largo y cálido, con un suave desvanecimiento de sabores frutales y dulces. Persisten las notas de miel y brezo, junto con un sutil toque de especias y roble, ofreciendo un acabado duradero y reconfortante.

Historia y características generales:

Aberfeldy 12 es un whisky de malta escocés producido en las Highlands, conocido por su perfil de sabor equilibrado y complejo. La destilería Aberfeldy, fundada en 1896, se destaca por su enfoque en la calidad y la tradición. Este whisky se elabora con cebada malteada y agua de la fuente Pitilie Burn, envejecido durante 12 años en barricas de roble americano y jerez, aportando una suavidad y riqueza aromática característica, ideal tanto para principiantes como para conocedores.

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