Bowmore 12
ℹ️ Información
| ·Categoría | Single Malt |
| ·Pais | Escocia |
| ·Región | Islay |
| ·Edad | 12 años |
| ·Graduación | 40% |
| ·Destilería | Bowmore Distillery |
| ·Barrica | Roble americano ex-bourbon y barricas de jerez |
| ·Finish | – |
| ·Alambique | Pot Still (cuello de cisne alto) |
| ·Material del alambique | Cobre |
Notas de cata
Nariz:
Bowmore 12 presenta un perfil olfativo distintivo con una combinación de notas de mar y humo. Se aprecian aromas de frutas maduras como manzana y pera, acompañados de toques de miel y vainilla. La influencia de las barricas de jerez aporta matices de frutos secos y especias, mientras que un sutil toque de turba y humo de mar se entrelazan, añadiendo profundidad al bouquet.
Paladar:
En boca, Bowmore 12 ofrece una textura equilibrada con una mezcla de dulzura y ahumado. Los sabores de frutas maduras, como manzana y pera, se combinan con notas de miel y vainilla. La influencia de las barricas de jerez se manifiesta en frutos secos y especias suaves, mientras que el toque de turba proporciona un leve carácter ahumado que complementa el perfil.
Final:
El final es medio-largo, con un desvanecimiento elegante de sabores frutales y ahumados. Persisten las notas de miel y un sutil toque de roble, junto con una ligera presencia de humo y especias, ofreciendo un acabado cálido y satisfactorio.
Historia y características generales:
Bowmore 12 es un whisky de malta escocés envejecido durante 12 años, producido en la isla de Islay, famosa por sus whiskies ahumados. La destilería Bowmore, establecida en 1779, es una de las más antiguas de Escocia y es conocida por su enfoque en la tradición y la calidad. El Bowmore 12 combina barricas de roble americano y jerez para crear un perfil de sabor equilibrado con un toque distintivo de humo y mar, ideal para aquellos que buscan una experiencia de degustación única y compleja.
